mardi 2 mars 2010

Une petite recette bien de chez nous...

Les galettes bretonnes...au beuuuuuuuuuuuuuuuuurre!!

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Pour  40 galettes :

- 250g de farine

- 60g de beurre salé

- 150g de sucre

- 1 oeuf

- 1/2 sachet de levure chimique

- 2 CàS de lait

Dans un saladier, mélangez la farine avec le sucre et la levure.

Ajoutez le beurre coupé en morceaux, l'oeuf et le lait.

Travaillez tous les ingrédients avec les doigts pour obtenir une pâte lisse et ferme (elle ne doit pas coller aux doigts).

Formez une boule, recouvrez-la d'un film alimentaire puis mettez-la au réfrigérateur pendant une heure.

Préchauffez le four à 160°C (th.5-6).

Etalez la pâte afin d'obtenir une épaisseur de 5 mm environ et découpez-la à l'aide d'un emporte-pièce.

Posez les biscuits sur une plaque de four tapissée de papier sulfurisé.

Badigeonnez les biscuits avec un peu de jaune d'oeuf délayé dans du lait.

A l'aide d'une fourchette dessinez des stries.

Enfournez 10 à 15 minutes jusqu'à ce que les biscuits soient légèrement dorés.

Posté par caramelodia à 07:00 - Commentaires [3] - Permalien [#]


Commentaires sur Une petite recette bien de chez nous...

    Hummmmm... Vous me tentez, elles ont l'air délicieuses !

    Merci pour la recette

    Posté par zoliszhabits, samedi 15 mai 2010 à 20:58 | | Répondre
  • Joyeux noel

    Casa

    Posté par Casa Dolce Casa, vendredi 24 décembre 2010 à 11:13 | | Répondre
  • Bonnes fêtes de pâques!

    bisous

    Casa

    Posté par Casa Dolce Casa, vendredi 22 avril 2011 à 21:31 | | Répondre
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